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昨天立冬沒吃到補冬食品.

今天早上去市場買了新鮮羊肉煮個清燉羊肉好了

第一次煮,來亂煮一通吧!

 

 

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帶皮羊肉(一)

 

 

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薑片/白蘿蔔/紅羅蔔/蕃茄/八角(二)

 

 

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用麻油將薑片爆香後放入羊肉拌炒,加了少許米酒...

 

 

 

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之後(二)加入拌炒至蕃茄入味

 

 

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加入水,蓋過食材

 

 

 

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中小火燉煮30分鐘,不開蓋在悶30分鐘

 

 

 

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起鍋後....我燙了細麵,清燉羊肉麵.....

 

 

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炒了一盤麻油紅菜配.....今日晚餐

 

 

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